Management Du Personnel De Cuisine H/f

Infos clés
société PoleEmploi lieu Schoelcher date 18 avril 2018
Description du poste

Le cabinet ATOUT RH Conseil regroupe des consultants RH spécialisée et expérimentés mettant leurs compétences exclusivement au service d’entreprises et de talents investis sur le marché Antillo-Guyanais. Nous contribuons à leur développement à travers nos services approfondis de recrutement de directeurs, managers comme de commerciaux, techniciens et fonctions support de talent pour une prise en charge de qualité basée sur une relation de confiance, tant avec nos clients qu’avec les candidats. -Expérience confirmée en cuisine dans le domaine de la restauration commerciale (type brasserie ou restaurant de chaîne) pour gérer en toute autonomie une cuisine déployée au sein de 3 enseignes différentes (+80.000 couverts/an). -Organisation et supervision des moyens et des procédés de fabrication dans un objectif de production des repas, selon des impératifs de qualité, coûts, délais, quantités et de sécurité/hygiène (PMS, HACCP). -Mise en place et suivi de méthodes et procédures de travail …

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